Azienda Agricola Oddo

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Olive condite alla Siciliana

Quando si parla di fantasia con le olive da tavola non ci sono limiti. La tradizione popolare Siciliana ha creato molteplici modi per conservare le nostre amate olive, non limitandosi semplicemente a deamarizzarle ma miscelandole con gusti, sapori e profumi di questa terra che ne arricchiscono il carattere con arte e sapienza.

E' la Sicilia che offre alcune fra le migliori varietà di olive verdi che meglio si adattano ad essere condite.
COn la varietà Nocellara del Belice, coltivate nelle valli Trapanesi, sono fra le più diffuse. Una volta raccolte, prima di essere conservate in salamoia, subiscono una lavorazione indispensabile ad assorbire al meglio la miscela di gusti: le olive vengono schiacciate e tagliate ed ecco che le spezie e il condimento si uniscono alla polpa creando un gusto unico.
Proprio questa lavorazione permette alle olive condite di mantenere intatto il loro caratteristico gusto leggermente amaro e la loro croccantezza unica.

Le olive schiacciate sono condite con: carotine, peperoni, peperoncino, origano, aglio, prezzemolo, sedano, olio e aceto. le quantità di peperoncino e aglio sono bilanciate al punto giusto.

Prezzo unità singola: € 4,00

Pezzi per confezione: 1

Prezzo: € 4,00 Prodotto esaurito

Caratteristiche Prodotto

Anno Produzione: 2017
Capacita Singola Unita (lt/kg): 500gr
Zona di provenienza Sicilia Occidentale, Trapani
Periodo raccolta olive Settembre - Ottobre
Metodo raccolta olive Brucatura a mano
Cultivar Nocellara del Belice
Utilizzo consigliato Sono da gustare a crudo, come snack appetitoso, durante un aperitivo con gli amici ma anche prima dei pasti

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