Azienda Agricola Oddo

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Azienda Agricola Oddo
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Prodotti

Nero d’Avola DOC BIO 2019

Il Nero d’Avola e’Novebocche dell'Azienda Agricola Valle Benuara particolarmente strutturato grazie al rigoroso lavoro in vigna e al contenimento della produzione.

Le Uve, raccolte a mano, sono pigia-diraspate, sottoposte a una lunga macerazione con le bucce, a temperatura controllata. Fermentazione in serbatoi di acciaio. Segue affinamento in botti di rovere francese per 6 mesi.
Colore rosso intenso tendente all’arancio. Note di ciliegie e frutti di bosco. Il vino e’ morbido, amabile, armonioso e corposo. Finale lungo e persistente. Suggerita una breve ossigenazione del vino prima della degustazione.

  • Altitudine: 150/200m slm
  • Terroir: Terreni scuri alluvionali e profondi, di medio impasto, composizione limo-argillo-sabbiosi, buon contenuto in sostanza organica
  • Produzione per ceppo: 2,2 Kg
  • Gradazione: 12%
  • Conservazione: 15° luogo fresco e asciutto

Prezzo unità singola: € 8,00

Pezzi per confezione: 1

Prezzo confezione: € 8,00 Aggiungi

Caratteristiche Prodotto

Anno Produzione: 2019
Capacita Singola Unita (lt/kg): 0,75lt
Zona di provenienza Valle del Benuara, Fulgatore Trapani, esposizione Est-Ovest
Cultivar Nero d’Avola allevato a spalliera con cordone speronato
Aspetto Intenso Rosso Rubino tendente all’arancio
Aroma Sapore Morbido, Armonioso e Corposo. Sprigiona gli aromi e in bocca cede bene i sapori. Retrogusto fresco e poco zuccherino.
Utilizzo consigliato Da provare con caponata di melanzane, pasta al ragu’, agnello e maiale alla brace. Ottimo con pecorino semistagionato, provola

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