Azienda Agricola Oddo

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Azienda Agricola Oddo
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Prodotti

Cabernet Sauvignon DOC BIO 2019

Il Cabernet Sauvignon Novebocche dell'Azienda Agricola Valle Benuara e’ un vino franco, grazie al rigoroso lavoro in vigna e al contenimento delle rese.

Le uve, raccolte a mano, sono pigia-diraspate. Segue una lunga macerazione con le bucce, a temperatura controllata. Fermentazione in serbatoi di acciaio. Segue affinamento in botti di rovere francese per 6 mesi.
Colore rosso rubino intenso. Sentori di frutti di bosco a bacca rossa, accompagnati in modo equilibrato da note di cioccolato e pepe nero.
Sapore pieno ed avvolgente, armonioso, corposo e rotondo nella sua struttura per la morbidezza dei tannini. Suggerita una breve ossigenazione prima della degustazione.

  • Altitudine: 150/200m slm
  • Terroir: Terreni scuri alluvionali e profondi, di medio impasto, composizione limo-argillo-sabbiosi, buon contenuto in sostanza organica
  • Produzione per ceppo: 1,6 Kg
  • Gradazione: 13,5%
  • Conservazione: 15° luogo fresco e asciutto

Prezzo unità singola: € 8,00

Pezzi per confezione: 1

Prezzo confezione: € 8,00 Aggiungi

Caratteristiche Prodotto

Anno Produzione: 2019
Capacita Singola Unita (lt/kg): 0,75lt
Zona di provenienza Valle del Benuara, Fulgatore Trapani, esposizione Nord-Sud
Cultivar Cabernet Sauvignon allevato a spalliera con cordone speronato
Aspetto Intenso Rosso Rubino
Aroma Sentori di frutti di bosco a bacca rossa, accompagnati in modo equilibrato da noti di cioccolato e pepe nero. Pieno e avvolgent
Utilizzo consigliato Si consiglia di abbinarlo a piatti di carni rosse e di selvaggina, ricchi di sapori forti e decisi. Si sposa in modo equilibrato

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