Azienda Agricola Oddo

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Prodotti

Aglio rosso Trapanese

L'Aglio Rosso di Trapani, tipico per il colore rosso porpora delle tuniche dei suoi bulbilli, viene coltivato nei terreni asciutti, scuri e argillosi circondati dalle saline, all'interno della Riserva Naturale Orientata Saline di Trapani e Paceco (WWF) e anche nei comuni di Trapani, Erice, Buseto Palizzolo, Valderice e di Marsala.
Seminato a fine autunno, da dicembre a gennaio, viene raccolto tra maggio e giugno, previa l'asportazione dell'infiorescenza, in dialetto Spicuna, al fine di agevolare l'operazione di intrecciatura.

Prezzo unità singola: € 3,00

Pezzi per confezione: 6

Prezzo confezione: € 3,00 Aggiungi

Caratteristiche Prodotto

Anno Produzione: 2018
Capacita Singola Unita (lt/kg): 6 fiorii
Zona di provenienza Provincia di Trapani
Metodo raccolta olive La raccolta avviene nelle ore piĆ¹ fresche della giornata: in modo tale che le foglie siano umide per facilitare il manuale lavoro dell' intrecciatura
Cultivar Rosso
Aspetto I 6 fiori sono intrecciati tra di loro
Utilizzo consigliato L'aglio si utilizza molto come condimento, pesto alla Trapanese, bruschette, pizza Rianata e per i soffritti.

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